Nuestra historia. La historia de Entre Viñedos. La historia de Ángel y María.

Ángel y María, los vecinos de al lado.

Las cosas en la vida suceden así sin esperarlo, esto ni en mis mejores sueños me lo hubiera imaginado y aquí estamos poniendo nombre a ‘Entre Viñedos Ribera del Duero’ que para nosotros es mucho más que una casa ya que era de nuestros vecinos Ángel y María más conocidos como ‘los Alemanes’ de Fuentenebro .

Los que adornaban la casa en Navidad como nadie y que podían competir hoy en día con Cortilandia pues ellos siempre estaban pendientes de nosotros, unos críos que por el 2011 con muchísima ilusión empezaron a vivir en la casa de al lado, no se nos olvida todo lo que nos habéis cuidado gracias por esas bolsas llenas con verduras del Huerto, por tus mermeladas María y por estar siempre en los mejores momentos de nuestra vida.

Os recuerdo en un montón de cumpleaños que pasabais a comer tarta con nosotros, en nuestra boda, no se me olvida la cara de Ángel cuando nació Hugo y todo lo que juntos hemos vivido.

La verdad hoy en día aún me emociono cuando pienso que el maldito COVID decidió ganarte la batalla,  que injusto Ángel y cuánto lo sentimos de verdad hasta los niños te llamaban por la valla extrañados de que ya no estabas allí para ellos con tus bromas, dónde estés gracias por ser mucho más que un vecino, nos has dejado una huella imborrable en el corazón.

María también tenemos unas palabras para tí porque has sido muy especial sobre todo para Hugo, Triana y Estela. Gracias por todos tus detalles, por enseñarles tantas y tantas veces los pavos y por quererles así.

Quién nos lo iba a decir que cuando pusiste la casa en venta nosotros, que sólo queríamos comprarte un trocito para ampliar la cochera, al final nos lanzásemos a crear este proyecto tan bonito, mil gracias por esta oportunidad.

Siempre seréis nuestros vecinos Favoritos para todos nosotros INOLVIDABLES.

Ambos somos de la Ribera del Duero, pero el vino no era inicialmente parte de nuestro destino.

No fue hasta el año 2013, cuando decidimos plantar nuestras primeras viñas en el paraje de Tierra Bella y poco a poco y sin darnos a penas cuenta nos adentramos en este apasionante mundo.

El amor que siente Nacho por sus viñas y su manera de cuidarlas hizo que nos volcásemos de lleno en su proceso.

Aún recuerdo en el año 2014 cuando decidimos hacer nuestro primer vino casero.  ¡¡¡ Madre mía la que preparamos!!! comprando un pequeño depósito, sembrando levaduras, haciendo la fermentación en barrica. Toda una aventura.

 

Tengo que reconocer que a mí personalmente me sonaba todo a chino, pero cómo Nacho tenía tanta emoción con el vino, pues aprendimos juntos todo el proceso y acabe sabiendo hasta si el vino había hecho la fermentación maloláctica.

El día de nuestra boda a nuestros familiares y amigos les dimos nuestro primer vino  y fue muy emocionante.

En el año 2015, Nacho realizó el proyecto de recuperación de las bodegas subterráneas de Moradillo de Roa, su pueblo.

Fueron 4 años increíbles, trabajando por recuperar y poner en valor nuestro patrimonio del vino.

 

Conocimos a personas increíbles, que nos enseñaron mil formas de entender la cultura del vino.

 

Y en este punto nos encontramos, recién abierto nuestro alojamiento, cuyo nombre no podía ser otro que ENTRE VIÑEDOS porque gracias a ellos nosotros hemos cumplido muchos de nuestros sueños.

 

Esperamos compartir con todos vosotros todo lo que nos rodea, los paisajes de ensueño, los viñedos de altura que embellecen Fuentenebro y conocernos a Nacho y a mí personalmente para poder vivir una experiencia inolvidable.

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